Nestlé Professional och Nevel Oy: Ett partnerskap för en grönare framtid

Nestlé Professionals dotterbolag Puljonki Oy undertecknade förra året ett samarbetsavtal med Nevel Oy för bearbetning av biprodukter och ångproduktion på deras lokala Juuka-fabrik. Puljonki Oy tillverkar buljonger, fonder och såser för livsmedelsbranschen och restauranger över hela Europa. Biogasanläggningen som byggdes i anslutning till Puljonki-fabriken togs i drift våren 2023. Projektet har fått investeringsstöd från det finska arbetsmarknads- och finansdepartementet.

Nevel Oy producerar grön energi med hjälp av cirkulära ekonomilösningar. Det ekologiska avfall som genereras av Puljonkifabriken omvandlas till biogas och därefter till ånga. Energin som produceras används sedan för att göra buljonger och såser för varumärkena OSCAR®, Puljonki® och CHEF®. Detta projekt är ett modellexempel på en cirkulär ekonomilösning som möjliggör praktiskt taget fullt utnyttjande av det avfall som genereras i industriprocesser. Utsläpp och transportkostnader minskar när avfall från industriell produktion inte behöver transporteras för kompostering eller vidare förädling någon annanstans. Dessutom kan biprodukterna som produceras vid biogasanläggningen användas som gödningsmedel i jordbruket.