Allerum Rike® är en helt ny osttyp, rik på smak och smakkontraster och med krämig textur. Rike® är utvecklad utifrån lång erfarenhet och med stort hantverkskunnande av vår ostmästare i Kristianstad. Osten har ett brett smakspektrum som ger en aromatisk fyllighet och en välbalanserad och rund eftersmak. Den krämiga texturen gör att den smälter i munnen och stannar kvar med en lång eftersmak.
Allerum Rike® 36% långlagrad är en komplex och smakrik ost med utvecklad gräddighet, balanserad syrlighet och sälta, smak av umami, lätt sötma och fruktiga toner. Vi tillverkar Rike® på Skånemejeriers ysteri i Kristianstad av mjölk från gårdar i södra Sverige med de högsta kraven på djuromsorg.
